Standardowo powinno być jedno i drugie.Jeśli nie schodzi się z temp. poniżej + 1,5 wystarcza wentylatorowe jak niżej np. +0,7 same wentylatory nie poradzą potrzebne grzałki.Ja osobiście od kilku lat jade na samych wentylatorach, jest to na pewno opcja bardziej energooszczędna, ale nie zawsze możliwa.Dużo zależy od doboru sprzętu chłodniczego. Jeżeli jest on odpowiednio wydajny temp. na chłodnicy nie musi schodzić dużo poniżej zera nie będzie też mocno (szronić) zamarzać. Nie będzie też dużej ususzki, ani strat energi na odmrażanie chłodnicy. Przybliżyłem to w dużym skrócie, reszte powinien przekazać ci instalator.