Witam! Chciałbym się was zapytać koledzy sadownicy i przedsiębiorcy, odnośnie sprzedaży jabłek oraz innych owoców poza granicę Polski. Interesuje mnie jakie certyfikaty i inne tego typu rzeczy są potrzebne do sprzedaży owoców do niemiec czy do innych zachodnich krajów Europy.  Oraz ciekawi mnie w jaki sposób szukać odbiorców zagranicznych. 

Nie są wymagane żadne certyfikaty. Każdy wyprodukowany owoc możesz sprzedawać na rynkach UE tak, jakbyś sprzedawał w Polsce. Niestety, certyfiakty pomagają. Na Zachodzie powszechny jest GlobalGAP, prawie każdy rolnik go ma i - w zasadzie - każdy nabywca oczekuje, że też go masz. Przerabiałem to na sobie. Nasze certyfikaty IP są dla nich śmieszne, raczej chcą takich globalnych. Mimo braku certyfkatu jest szansa na sprzedaż, jednak dobrze jest mieć badania owoców w ręku. Nie wiem jakiego obiorcy szukasz: sortownia - dla sprzedaży im surowca? hurtownia - dla sprzedaży im produktu gotowego? Polskie owoce mają złą opinię i dobrze jest od razu mieć papier z badaniami, że akurat z Twoimi jest wszystko ok. Na Zachodzie surowiec sprzedaje się za kilogram a nie na sortowanie, więc musisz mieć pożądny towar. W przypadku jabłek pytają w jakim rozmiarze zrywałeś owoce, jaki jest rozmiar dominujący, jędrność i wybarwienie. Jeśli dostarczysz produkt o innych parametrach to ci go zwrócą. To standard, dlatego u nich jest powszechna jakość a u nas dziadostwo. Sprzedaję owoce do Holandii, UK, Niemiec, Czech czy Słowacji. Jeśli potrzebujesz jakiejś jeszcze pomocy to pytaj.

Chciałbym znaleźć odbiorcę, który skupuje towar na sortownię. Odnośnie tego certyfikatu jesli mógłbym kilka informacji gdzie mógłbym go uzyskać i czy trzeba go powtarzać wraz z następnym sezonem.

Certyfikat GlobalGAP można uzyskać w wielu frmach, jest kilku audytorów w naszym kraju, wśród nich takie renomowane firmy jak SGS. Jeśli już będziesz chciał robić ten papier to zgłoś się też po usługę doradczą do jakiejś firmy doradztwa sadowniczego, bo samemu jest ciężko przebrnąć przez gąszcz papierów. Wszystko to kosztuje ok 4000 zł. Certyfikat wydaje się na rok, po zbiorze owoców (najlepiej jest mieć jakieś letnie jabłko, wtedy dostaniesz go szybciej i będziesz mógł sprzedać jabłka prosto z drzewa z certyfikatem, inaczej możesz go dostać w listopadzie czy grudniu).Niestety, nie znajdę za Ciebie sortowni, jednak jeśli trochę znasz języki to nie będzie z tym problemu. Internet jest najlepszym źródłem informacji. Pamiętaj jednak, że na Zachodzie handel wygląda ciut inaczej. Najłatwiej sprzedać surowiec po presortingu. Jeśli już sprzedajesz prosto z drzewa czy chłodni, bez wstępnego sortowania, to musisz być pewny swego towaru. Najchętniej kupują Galę (Niemcy również Galę Must), Pinove, Elstara oraz mutacje Jonagoldów. Oni te odmiany znają i wiedzą czego oczekiwać po tych jabłkach, lecz również jest spore zainteresowanie Sampionem.

Weź też pod uwagę kwestię transportu - nie opłaca się wozić jabłek samemu na duże odległości. Skrzynie trzeba potem ściągnąć od odbiorcy, to też koszt. Na szczęście te kilkumiesięczne terminy płatności to nasz wynalazek i tam płaci się szybko. Standard to 14-30 dni. No i badania. Znajdź laboratorium w okolicy, popytaj ile kosztuje badanie na NDP i jaki czas oczekiwania na wyniki (żeby szybko nabywcy je przedstawić). Jeśli chcesz by jabłka lądowały docelowo na rynku niemieckim to pamiętaj, że tam sieci chcą ograniczonej liczby substancji aktywnych, więc sortownie szukają dla nich takich właśnie jabłek. Jeśli korzystarz z usług firm doradztwa produkcyjnego (IPSAD, SOSKA) to powiedzą Ci tam ile już masz substancji w swoich owocach i jak prowadzić produkcję aby mieć max 4. Jeśli chcesz sprzedać jabłka na jesieni, to jeszcze przed zbiorem szukaj na nie nabywcy. Trochę się z tym schodzi a dobrze zaczynać zbiór mając wiedzę co i jak masz rwać. Aha i kup sobie wagę do ważenia skrzyń albo (najlepiej) pomostową.