Chat GPT: Sztuczna inteligencja prognozuje ceny: Prognozy na rok 2025 wskazują, że ceny czarnej porzeczki w Polsce mogą utrzymać się na wysokim poziomie, a nawet wzrosnąć w porównaniu do poprzednich lat. Główne czynniki wpływające na tę sytuację to:
1. Niskie plony z powodu niekorzystnych warunków pogodowych
W 2024 roku plantacje czarnej porzeczki ucierpiały na skutek przymrozków i innych anomalii pogodowych, co doprowadziło do znacznych strat w plonach, sięgających nawet 80% w niektórych regionach . Taka sytuacja może wpłynąć na ograniczoną podaż owoców w 2025 roku.
2. Wzrost popytu na rynku przetwórczym i eksportowym
Zwiększone zainteresowanie czarną porzeczką ze strony przetwórców oraz rosnące ceny eksportowe przetworów z tych owoców, takich jak mrożonki i koncentraty, mogą przyczynić się do dalszego wzrostu cen .
3. Zmiany w przepisach dotyczących środków ochrony roślin
Od 19 sierpnia 2025 roku w Unii Europejskiej obowiązują nowe, bardziej rygorystyczne normy dotyczące pozostałości acetamiprydu w owocach. Przetwórnie już teraz zapowiadają, że nie będą skupować surowca zawierającego tę substancję, co może wpłynąć na koszty produkcji i dostępność owoców .
Prognozowane ceny
Biorąc pod uwagę powyższe czynniki, ceny czarnej porzeczki w 2025 roku mogą kształtować się na poziomie:
Rynek świeży: od 10 do 14 zł za kilogram, z możliwością wzrostu w przypadku ograniczonej podaży.
Skup przemysłowy: od 6 do 10 zł za kilogram, w zależności od jakości owoców i warunków kontraktowych.
Warto jednak pamiętać, że ostateczne ceny będą zależały od wielu czynników, w tym warunków pogodowych w nadchodzącym sezonie, decyzji przetwórni oraz sytuacji na rynkach międzynarodowych.