W Polsce w sezonie 2014/2015 wyprodukowano 335 tys. ton zagęszczonego soku jabłkowego, w sezonie 2015/2016 już tylko 285 tys. ton, a i tak producenci mają jego zapasy.
- Niektórzy wchodzą z zapasami. Głównie dotyczy to tego najważniejszego owocu, czyli jabłek. Koncentratu z jabłek mamy trochę nadmiar - przyznaje Julian Pawlak prezes Krajowej Unii Producentów Soków w audycji Agro-Fakty radiowej Jedynki. - Te 285 tysięcy ton to jest około 2 milionów ton jabłek przerobionych. Około 60 proc. zbiorów jest przetwarzana na koncentraty – dodaje.
Jak podaje polskieradio.pl w Europie na zagęszczony sok przetwarza się nie więcej niż 30 procent zbiorów. Tak więc zyski sadowników i rozwój sadów w Polsce są w dużym stopniu uzależnione od kondycji przemysłu przetwórczego. A ten pilnie szuka nowych rynków zbytu.
- źródło: polskieradio.pl
Najnowsze komentarze