przetwórstwo owoców - strona 3 - artykuły

W związku ze spowolnieniem gospodarczym branża przetwórcza odnotowuje wyraźny spadek nastrojów. Na przestrzeni marca i kwietnia znacząco zmieniła się optyka firm z sektora przetwórczego co do możliwości poprawy sytuacji w najbliższych 12 miesiącach. Jak wskazuje badanie Indeks IBŻ, zrealizowane przez Food Research Institute[i], pomimo spadków nastrojów ok. 60 proc....

W IV kwartale 2019 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej przetworów owocowych i orzechów. Produktami priorytetowymi były dżemy, konfitury, powidła, marmolady, suszone i kandyzowane owoce, orzechy i bakalie. Kontrolą objęto 61 podmiotów.

W dawnej szkole powstanie miejsce, w którym rolnicy i sadownicy będą mogli przetwarzać zioła i owoce. Produkty będą powstawać pod okiem technologa żywności, a następnie będą sprzedawane m.in. na całorocznym targowisku, czy też za pomocą specjalnie przygotowanego do tego celu sklepu internetowego – informuje lublin112.pl

Zmiany klimatu stały się bardzo poważnym problemem dla sektora przetwórstwa owoców i warzyw. Występujące w ostatnich latach ekstremalne i nieustabilizowane warunki pogodowe doprowadziły do spadku/straty plonów co skutkowało zmniejszonymi i nieregularnymi dostawami surowców do zakładów przetwórczych .  

Minister rolnictwa i rozwoju wsi, zgodnie z wcześniejszą zapowiedzią będzie publikował listy zakładów przetwórstwa rolno-spożywczego, które importują surowce spożywcze bądź produkty gotowe.

Jak informuje nfofruit.nl niemieckie firmy przetwórcze skarżą się na brak owoców do przetworzenia. Federalne Stowarzyszenie Przetwórców Owoców, Warzyw i Ziemniaków (BOGK) w Niemczech podnosi alarm w tej sprawie !

W połowie lipca zadebiutowało piwo SALAMANDER Blackcurrant Berliner Weisse – mix tradycyjnego, historycznego stylu – jasnego, kwaśnego, niezwykle lekkiego i orzeźwiającego piwa – Berliner Weisse, fermentowanego z udziałem bakterii kwasu mlekowego, z dodatkiem czarnych porzeczek. Owoc współpracy Krajowego Stowarzyszenia Plantatorów Czarnych Porzeczek (KSPCP) i Browaru Stu...

W trosce o byt stojących nad przepaścią gospodarstw sadowniczych z terenów gmin nawiedzonych przez klęski gradobicia apelujemy do Przetwórców owoców o zmianę polityki cenowej w bieżącym sezonie.