Nie samą produkcją owoców gospodarstwa sadownicze stoją. By zwiększyć opłacalność warto pójść też w stronę przetwórstwa. Im bardziej oryginalne, tym lepsze, stąd na warsztat wzięto nowość - cydr w kolorze czerwonym. Ich ojczyzną jest zachód Europy - między innymi Wielka Brytania i Francja, ale to u nas jabłek jest najwięcej. Dlaczego by więc nie wykorzystać ich...
Czy akcyza na cydr zostanie zlikwidowana? Na to liczą sadownicy. Jak wynika z projektu rozporządzenia, cydr i perry o zawartości alkoholu poniżej 5 procent mają zostać zwolnione z obowiązku oznaczania akcyzą. Wciąż jest jeszcze szansa, że Sejm się tym zajmie. Dla producentów jabłek, także tych sądeckich, to może być biznesowa rewolucja. Cydr i perry o zawartości alkoholu...
Cydr kiedyś miał być biznesowym hitem dla krajowych sadowników, także tych z Sądecczyzny. Kiedy ponad dziewięć lat temu w Polsce ruszyła produkcja cydru, trunek szybko zawojował rynek. Niestety, równie szybko zatopiły go smakowe piwa wielkich koncernów i niesprzyjające przepisy.
Rząd zdecydował o zniesieniu akcyzy na cydry oraz perry. Już za kilka miesięcy podatek pośredni od alkoholi wytworzonych na bazie jabłek i gruszek o zawartości alkoholu nieprzekraczającej 5 proc. objętości wyniesie 0 zł. Zmiana ma pozytywnie wpłynąć na rozwój rynku w Polsce oraz spowodować obniżkę cen o 10 proc., oceniają autorzy projektu zmian w ustawie – czytamy na...
Sejm uchwalił w czwartek (2.12) ustawę o wyrobach winiarskich poprawiającą sytuację niewielkich producentów win, miodów i cydrów. Dzięki nowym przepisom będą oni mogli, tak jak np. we Francji, czy Grecji, dostarczać swoje wyroby do sklepów i restauracji. Zwiększają też limity produkcji własnej tych trunków.
Akcyza dla małych producentów o 50 proc. w dół - takie są założenia projektu, który we wtorek przyjął rząd. W przepisach ma się też pojawić definicja małego niezależnego producenta, wprowadzony zostanie również system certyfikowania dla takich producentów.
Nowy minister rolnictwa Henryk Kowalczyk w RMF FM został zapytany przez Roberta Mazurka co ze zniesieniem akcyzy na cydr. Prowadzący przypominał, że premier Mateusz Morawiecki w 2017 roku zapowiadał takie zmiany. To już cztery lata jak Premier zapowiedział zniesienie akcyzy na cydr. Mamy mnóstwo jabłek i nie mamy co z nimi zrobić, jabłka gniją sadownikom i nie opłaca się ich...
Planowana przez rząd podwyżka akcyzy na alkohol i tytoń ma sprawić, że w ciągu 10 lat do budżetu państwa trafi dodatkowo ponad 100 miliardów złotych. Jeszcze miesiąc temu Ministerstwo Finansów przekonywało, że "informacje o planach drastycznej podwyżki akcyzy na alkohol to fake news".
Rząd zezwolił na produkcję cydrów aromatyzowanych sztucznymi substancjami. Producenci obawiają się, że rynek zaleją tanie, produkowane przemysłowo napoje - pisze "Gazeta Wyborcza". Choć Polska jest trzecim na świecie eksporterem jabłek, sprzedaż cydru gwałtownie spada.
Niestety nie cała branża widzi przyszłość w jasnych barwach. Ci, którzy postawili na cydr, kolejny rok z rzędu odnotowali spadki sprzedaży. – Jedynie w minionym roku było to ponad 20%. Rynek tego produktu, tak popularnego w wielu krajach Europy, w Polsce redukuje się wręcz dramatycznie – zauważa Magdalena Zielińska, Prezes ZP PRW. – Koronawirus z pewnością mu nie...
Jeszcze kilka lat temu wydawało się, że cydr podbije polski rynek i będzie gonił pozostałe alkoholowe kategorie. Dziś coraz wyraźniej widać, że rozwój jabłkowego napoju na dobre wyhamował. W zeszłym roku wyprodukowano w kraju jedynie około 6 mln litrów, podczas gdy jeszcze w 2015 roku było to około 12 mln.
W najtrudniejszej sytuacji znajdą się producenci cydru oferujący swoje wyroby w opakowaniach 275 ml. Dodatkowa opłata w wysokości 2,75 zł za każdą butelkę ostatecznie pogrąży ten segment. Należy zauważyć, że cena na półce sklepowej będzie jeszcze wyższa. Powód? Dodatkowe opłaty – większa kwota VAT oraz marże sklepów.
Największe koszty poniosą przedsiębiorstwa sprzedające wina i cydry, mimo że dawka alkoholu zawarta w tych wyrobach jest wielokrotnie niższa niż w wódce – tak wynika ze zaktualizowanej właśnie wersji projektu Ministerstwa Zdrowia dotyczącego nałożenia specjalnej opłaty na alkohole w małych pojemnościach. Będą one znacznie wyższe niż zakładano pierwotnie.
Jestem absolutnie przekonany, że Polska, kraj o bardzo dużej produkcji jabłek pozostanie znaczącym graczem na tym rynku – powiedział dziś minister rolnictwa i rozwoju wsi Jan Krzysztof Ardanowski podczas konferencji pt. „Polskie jabłka i cydr – nowe wyzwanie”.
W produkcji trunku z naszych jabłek mieliśmy być potęgą. Sprzedaż cydru w ostatnim roku jednak gwałtownie spada. Powód to bezsensowna polityka państwa wobec producentów tego napoju – informuje "Rzeczpospolita". W ciągu ostatnich 12 miesięcy (do końca maja) sprzedano cydr o wartości zaledwie 62 mln zł. Jest to o niemal jedną czwartą mniej niż rok wcześniej. Pięć lat...
Producentom cydru ciężko dotrzeć do klienta. Mamy absurd prawny. Piwo można reklamować, a cydru nie (…). My jesteśmy na półce sklepowej bliżej piwa. Dlaczego? Ze względu na cenę. I przez to jesteśmy postrzegani jako alternatywa dla piwa niż dla wina (…). Zaczęliśmy rywalizować ceną, a nie jakością (…).
Jak informuje wyborcza.pl politycy obiecali ułatwienia w produkcji cydru. Nic jednak nie zrobili. Efekt ? Sprzedaż cydru, który miał być naszym napojem narodowym, spada, zamiast się zwiększać. Produkcja w Polsce rozpoczęła się z większym impetem w 2014 r. wraz z wprowadzeniem rosyjskiego embarga na nasze jabłka.
Polska powinna być światowym liderem w produkcji cydru, polską specjalnością powinien być też kalwados – uważa minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski. Zapowiedział, że zaproponuje rządowi skup jabłek od sadowników; owoce byłyby rozdawane dzieciom w szkołach.
Ministerstwo Finansów proponuje zerową stawkę, czyli w zasadzie rezygnację z akcyzy na cydr i dodatkowo zwolnienie z obowiązku banderolowania. Wicepremier Mateusz Morawiecki liczy, że rozwiązanie to będzie dodatkowym impulsem dla rozwoju produkcji tego trunku.
W ostatnim roku rynek cydru nieco spowolnił, w dużej mierze przez strategię graczy piwnych. Dlatego producenci cydru szukają nowych sposobów, by przyciągnąć konsumentów, którzy zasmakowali w naturalnych, nieprzetworzonych i regionalnych produktach.
1 2 |
Portal sadownictwo.com.pl powstał i działa jako niezależny serwis internetowy przeznaczony dla producentów owoców.
Data założenia: 10 czerwca 2001 r.
Pomysłodawca i twórca: Marcin Zachwieja
Portal sadownictwo.com.pl
e-mail: kontakt@sadownictwo.com.pl