przetwórstwo jabłek - artykuły

Najbardziej odczuwalne skutki dotyczyłyby jabłek przemysłowych, które stanowią podstawowy surowiec dla branży przetwórczej. Ma to szczególne znaczenie w latach wysokich zbiorów, kiedy sektor przetwórczy pomaga zagospodarować nadwyżki produkcji i stabilizować sytuację rynkową.

Czy zakłady w Dwikozach i Annopolu powinny znów działać, skupować owoce i warzywa i dawać rolnikom realną alternatywę dla sprzedaży swoich plonów? Upadających zakładów w Polsce jest dużo m.in. zakład w Dwikozach i Annopolu. Dlatego Grzegorz Socha wicemarszałek województwa świętokrzyskiego pyta dlaczego ich nie wykorzystać ?

Nie zgłosił się żaden chętny na zakup zakładów produkcyjnych spółki Kampol-Fruit w upadłości w Milejowie i Rykach. Mimo poprawy wyników finansowych, syndykowi nie udało się znaleźć inwestora w pierwszym terminie.

Na skutki planowanych zmian szczególnie narażeni są rolnicy i przetwórstwo owocowo-warzywne. Najbardziej ucierpią producenci jabłek, marchwi czy wiśni – kluczowych składników napojów owocowych i nektarów. W 2024 r. do produkcji tych kategorii napojowych zagospodarowano około 220 tys. ton surowca, z czego ponad 200 tys. ton stanowiły jabłka.  

Dla Polski jabłko jest owocem szczególnym i powodem do dumy narodowej. Jako największy producent jabłek w Europie i czwarty co do wielkości na świecie, polskie jabłka słyną ze swojego smaku i jakości, docenianych przez międzynarodowych konsumentów. Dlatego jabłko zostało uznane za oficjalny owoc przewodnictwa Polski w Radzie Unii Europejskiej.

Niższa podaż jabłek i tym samym produkcja soku jabłkowego sprzyja podwyżkom cen. We wrześniu ceny skupu jabłek deserowych były wyższe aż o 75% r/r (za IERiGŻ-PIB), podobnie jak w przypadku jabłek do przetwórstwa. Z kolei według danych S&P Global, ceny zagęszczonego soku jabłkowego z Polski we wrześniu osiągnęły poziom 2,55 EUR/kg (11,08 zł/kg) tj. wyższy o 55% r/r.

- Wciąż jesteśmy w stanie zaspokoić popyt krajowy i eksportowy. Z pewnymi problemami może się jednak borykać przemysł przetwórczy, który będzie musiał zmierzyć się z mniejszą dostępnością jabłek przemysłowych – przewiduje Hubert Woźniak, prezes RajPolu, cytowany przez "Puls Biznesu".

W ministerstwie powstanie departament, który będzie się zajmował obszarami przetwórstwa rolno-spożywczego, i w dużej skali, i małym przetwórstwem, a także obszarami związanymi z handlem. Chcemy utrzymać dialog w łańcuchu żywnościowym, począwszy od rolnika aż do konsumenta – żebyśmy rozmawiali o tym, jak sprawiedliwie dzielić się marżą – poinformował minister.

Są smaczne, chrupiące, a na dodatek zdrowe. Ale co najważniejsze dla sadowników chipsy jabłkowe przynoszą gospodarstwom większe zyski niż sprzedaż samych owoców – podaje Agrobiznes 15 grudnia 2023 roku. W tym roku jabłek w sadach brakowało, co przyniosło również wyższe ceny owoców. Jednak zazwyczaj w Polsce sadownicy borykają się z nadprodukcją, i niskimi stawkami.

Inkubator Przetwórstwa Rolnego funkcjonujący od roku w Strzałkowie w gminie Stopnica (Świętokrzyskie) cieszy się zainteresowaniem mieszkańców i rolników. Wyprodukowano w nim już ponad 130 tys. litrów soków. To jedyna taka instalacja w regionie.

Czy akcyza na cydr zostanie zlikwidowana? Na to liczą sadownicy. Jak wynika z projektu rozporządzenia, cydr i perry o zawartości alkoholu poniżej 5 procent mają zostać zwolnione z obowiązku oznaczania akcyzą. Wciąż jest jeszcze szansa, że Sejm się tym zajmie. Dla producentów jabłek, także tych sądeckich, to może być biznesowa rewolucja. Cydr i perry o zawartości alkoholu...

Cydr kiedyś miał być biznesowym hitem dla krajowych sadowników, także tych z Sądecczyzny. Kiedy ponad dziewięć lat temu w Polsce ruszyła produkcja cydru, trunek szybko zawojował rynek. Niestety, równie szybko zatopiły go smakowe piwa wielkich koncernów i niesprzyjające przepisy.

7,5 mln zł zadłużenia wobec polskich firm dostarczających jabłka i 7 mln złotych wyłudzonego podatku VAT. A to i tak tylko wierzchołek „góry lodowej”, bo w sprawie biznesu Tarasa Barszczowskiego co chwila wypływają nowe fakty – informuje biznes.wprost.pl

Unijna produkcja jabłek w Unii Europejskiej w sezonie 2022/2023 została oszacowana na ok. 12,2 mln (wielkość podobna do ostatniego roku gospodarczego, 2,6% powyżej średniej z 5 lat). Rekordowo wysokie zbiory w Polsce (4,2 mln ton, +5% rok do roku) i wysokie zbiory we Włoszech (+7%) zrekompensowały niższe niż zwykle zbiory we Francji (-10%).

Mołdawskie przetwórnie zakładają że w sezonie 2022/2023 przetworzą pawie o połowę mniej jabłek. Przedstawiciele Stowarzyszenia Speranța Con uważają, że w bieżącym sezonie przetwórstwo jabłek zakończy się na przełomie marca i kwietnia, czyli o około 1,5 miesiąca wcześniej niż w poprzednich latach.

Siedem osób, w tym zarząd spółki Eskimos, która na polecenie byłego ministra rolnictwa Jana Krzysztofa Ardanowskiego dostała państwowe poręczenia na wielomilionowe kredyty, usłyszało w prokuraturze zarzuty wyłudzenia. Tak kończy się program interwencyjnego skupu jabłek, który miał być wsparciem dla polskich rolników.

To dopiero marzec, a eksport zagęszczonego soku jabłkowego ma się już bardzo dobrze. 2023 może okazać się rekordowy. Już teraz jesteśmy trzecim największym dostawcą tego towaru na rynek amerykański – podaje Agrobiznes 22 marca 2023 roku. Znakomicie wyglądają też podsumowania za cały ubiegły rok, kiedy to wyeksportowaliśmy o ponad 35% więcej koncentratu niż w 2021.

Podmioty skupujące produkty rolne będą musiały dokonywać wpłat na specjalny Fundusz Ochrony Rolnictwa - wynika z opublikowanego projektu ustawy. Z Funduszu mają być wypłacane rekompensaty dla rolników, w przypadku upadłości firm zajmujących się np. skupem i przetwórstwem.

Są szanse na ograniczenie energochłonności przemysłu przetwórczego owoców i warzyw – to konkluzja z dzisiejszych rozmów wicepremiera, ministra rolnictwa i rozwoju wsi Henryka Kowalczyka z przedstawicielami Krajowego Stowarzyszenia Przetwórców Owoców i Warzyw. Główne problemy branży Przedstawiciele sektora przetwórczego owoców i warzyw zwrócili uwagę na najważniejsze...

Część sadowników swoją produkcję jabłek przestawiło na profil ekologiczny. Zbierane owoce również chcieli przeznaczyć jako jabłka przemysłowe ekologiczne. Jednak jak już pisaliśmy w portalu sadownictwo.com.pl przetwórstwo jabłek ekologicznych na dużą skale nie funkcjonuje w Polsce.