Budowanie zaufania i współpraca: Wszystkie podmioty w łańcuchu dostaw powinny starać się budować silne relacje oraz zaufanie między sobą oraz innymi kluczowymi aktorami w sektorze: producentami, dystrybutorami, hurtownikami, detalistami i klientami. Można to osiągnąć poprzez regularną komunikację, transparentność i pokazanie zaangażowania na rzecz wspólnego dobra.
Wiosna zbliża się dużymi krokami a sadownicy z niepokojem patrzą w przyszłość, przechowalnie i chłodnie pełne są jabłek, które trudno sprzedać z zyskiem. Wielu z nich zastanawia się nad ograniczeniem bądź nawet likwidacją produkcji – informuje Agrobiznes 28 lutego 2023 roku.
Pod takim tytułem odbyła się dziś konferencja organizowana przez Senacką Komisję Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w której uczestniczył wicepremier, minister rolnictwa i rozwoju wsi Henryk Kowalczyk. Pozycja Polski – Polska jest znaczącym producentem owoców i warzyw w Unii Europejskiej. Roczne zbiory na poziomie 9-10 mln ton plasują nasz kraj na 3. miejscu pod względem wielkości...
„Sexi” to jest wygląd, jabłko musi kusić. Jabłko musi mieć taki wygląd żeby w markecie kusiło wyglądem, żeby klient nie odchodził – poinformował w Nałęczowie Krzysztof Czarnecki (Związek Sadowników RP) podczas spotkania przetwórców. Odbiorca odbiera ode mnie jabłka super jakości, a ja będąc w markecie na półce widzę gruz (…).
Jak informuje nswiecie.pl sadownicy z powiatu świeckiego czekają i obserwują sytuację międzynarodową. Wojna w Ukrainie to dla ich biznesu kolejny cios po rosyjskim embargu z 2014 r. i zmianach wnoszonych przez Polski Ład. Jak złe zmiany i geopolityka wpłyną na ceny jabłek w naszych sklepach ?
Ważnym elementem każdej gospodarki krajowej, także naszej, polskiej, jest własna wytwórczość, własny handel i dystrybucja, która niewątpliwie przekłada się na całokształt funkcjonowania życia gospodarczego kraju i jego obywateli. Należy tu podkreślić, że szczególne znaczenia ma to w przypadku dóbr wytwarzanych przez polskich sadowników, rolników i przedsiębiorców...
Szacuje się, że w 2020 r. w UE zebrano 36,8 mln ton owoców, z czego 14,3 mln ton stanowiły owoce ziarnkowe (jabłka i gruszki), 11,4 mln ton to owoce cytrusowe, 6,5 mln to owoce pestkowe, 2,7 miliona ton to owoce subtropikalne i tropikalne (takie jak figi, kiwi, awokado i banany), 1,3 miliona ton to orzechy, a 0,7 miliona ton to owoce jagodowe.
Konsumenci odchodzą od standardowych jabłek deserowych na rzecz bardziej wyszukanych, wyższej jakości, lepiej konfekcjonowanych. Aby sprostać rosnącym wymaganiom rynkowym, stawić czoła konkurencji, ale i więcej zarobić, polscy sadownicy powinni rozważyć zwrot w kierunku jabłek klubowych, ekologicznych czy choćby bez pozostałości środków ochrony roślin – zauważył...
Produkcja jabłek prawie w 100% jest ukierunkowana na produkcję jabłek deserowych, a tymczasem co najmniej 60% z całości produkcji przeznaczane jest do przetwórstwa (soki NFC, zagęszczone soki i inne). Rosnąca konkurencja, koszty produkcji oraz wymagania jakościowe wymuszają wprowadzenie specjalizacji produkcji, tj. ścisłe ukierunkowanie z przeznaczeniem albo na jabłka deserowe...
Zmianie powinien ulec również charakter produkcji owoców / jabłek. Najprościej wytłumaczyć to na przykładzie producentów jabłek. Obecnie zdecydowana większość sadowników skupia się na produkcji tak zwanych jabłek deserowych. Finalnie okazuje się, że część z nich nie spełnia wymogów sieci handlowych i muszą być traktowane jak jabłka przemysłowe, która służą...
Rosną nasadzenia i koszty produkcji. Uprawa jabłek z roku na rok jest coraz mniej opłacalna. Jak tak dalej pójdzie na rynku zostaną nieliczni. Czy najlepsi? Sadownicy mają co do tego wątpliwości. Z braku funduszy we wprowadzaniu nowych technologii zostajemy w tyle – informuje Agrobiznes 28 września 2021 roku.
Podpisaliśmy umowy z wieloma sieciami supermarketów, a także innymi podmiotami, na całoroczne dostawy polskich jabłek, co daje nam gwarancję stabilności. Z naszego doświadczenia wiemy, że każdy sezon jest inny i zawsze są przypadkowe kraje / odbiorcy którzy w danym sezonie zamawiają mniejszą ilość jabłek. Dlatego tak ważne jest rozproszenie klientów na całym świecie,...
Wrzesień to początek zbiorów jabłek, a to oznacza, że odmiana Gala trafi do sklepów za kilka tygodni. Choć brzmi to obiecująco, przewidywane wolumeny na ten sezon są znacznie niższe niż w poprzednich latach. Wynika to z przymrozków, które nawiedziły Polskę w kwietniu, poważnie uszkadzając uprawy i zmniejszając wielkość o około 40-50% w porównaniu do poprzednich latach.
Najnowsze dane wykazują, iż średnia temperatura powietrza na powierzchni Ziemi wzrośnie w XXI wieku od 1,8°C do 4,0°C dzięki rosnącej koncentracji gazów cieplarnianych w atmosferze. Globalne ocieplenie ma znaczący wpływ na plony głównych upraw żywności, które prawdopodobnie zaczną spadać o 2% na dekadę.
W Polsce produkcja jabłek rozwija się dynamicznie. Pomijając wahania wynikające z niekorzystnych warunków pogodowych, średnioroczne tempo wzrostu zbiorów w latach 2011-2018 wyniosło 8,6%.
Można przypuszczać, że w najbliższych latach istotnie wzrosną koszty produkcji, przy niewielkim wzroście, a nawet spadku cen skupu. Wtedy plon musi wynieść co najmniej 50 ton hektara, jabłek bardzo wysokiej jakości. Ponownie mocno podkreślam, że nie tylko nieopłacalna będzie produkcja jabłek niskiej jakości, ale także brak ich zbytu, w tym jabłek deserowych – podkreślił...
Portal sadownictwo.com.pl powstał i działa jako niezależny serwis internetowy przeznaczony dla producentów owoców.
Data założenia: 10 czerwca 2001 r.
Pomysłodawca i twórca: Marcin Zachwieja
Portal sadownictwo.com.pl
e-mail: kontakt@sadownictwo.com.pl