Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej Rozumiem
2018_Agrosimex_Metalosate
2018_Agrofesh

Standard uprawy borówki wypracowany przez Polaków

Standard uprawy borówki wypracowany przez Polaków

- „Bardzo bym chciał, żeby w Portugalii było tak samo. To niestety niemożliwe, bo mamy bardzo wielu drobnych plantatorów, którzy są rozproszeni na znacznych obszarach, więc bardzo trudno byłoby osiągnąć taki sam efekt. Ale sądzę, że taka właśnie będzie przyszłość: jak najszybsze schłodzenie borówek” – powiedział Fernando Carvalho, Commercial Director z portugalskiego Acegrow, uczestnik tegorocznej Konferencji Borówkowej.


To dobre podsumowanie zakończonego wczoraj spotkania plantatorów, naukowców i handlowców z całego świata, a zarazem ocena polskiej branży borówkowej.


Polskie borówki uważane są za wyjątkowo smaczne. To wynik całorocznej pracy, trafionych inwestycji i odważnych decyzji biznesowych. Ale o efekcie końcowym – owocu – trafiającym do konsumenta decyduje ostatnia faza procesu – zbiór i czas schłodzenia.

I właśnie wokół standardu zbioru siły połączyły trzy wiodące polskie grupy producenckie. ELLIOT, Polskie Jagody oraz BerryGroup stworzyły Polish Berry Cooperative. Jej przedstawiciele: Jarosław Bień i Mateusz Pilch przedstawili wszystkim uczestnikom konferencji nowy standard zbioru i przechowywania borówki.

Promujemy nowy, wyższy standard zbioru. Schładzamy borówki zaraz po zerwaniu, w czasie do 30 minut. To jest standard wyższy niż najbardziej wymagające certyfikaty na świecie. Dzięki temu nasze borówki są dłużej świeże

- Jarosław Bień, Członek Zarządu Grupy Producentów Owoców Polskie Jagody.

Na plantacjach należących do PBC obowiązuje Siedem Zasad Dobrego Zbioru.

Wszystko zaczyna się od oceny owoców – zbierane są wyłącznie owoce dojrzałe, nieuszkodzone, o odpowiedniej średnicy. Technika zbioru polega na ułożeniu rąk w „koszyczek”, tak, aby za pomocą kciuków obu dłoni delikatnie rolować jagody do wnętrza koszyczka. Dla zachowania woskowego nalotu i uniknięcia uszkodzeń w rękach jednocześnie może znajdować się tylko 5-7 jagód. Owoce wkładane są do przeźroczystych pojemników, co ułatwia wstępną kontrolę. Następnie delikatnie przesypywane są do większych skrzynek. Kiedy kończą się zasady dobrego zbioru, zaczyna się walka o czas. Trzeba maksymalnie szybko dostarczyć owoce do samochodów transportujących je do sortowni. Tam palety z owocami są schładzane w komorach szybkiego chłodzenia do temperatury 8-10 stopni Celsjusza. Owoce po etapie sortowania, kolejnej kontroli wielkości, wybarwienia, jędrności i braku uszkodzeń są pakowane i przenoszone do przechowalni, w której temperatura wynosi około 1 stopnia Celsjusza, w oczekiwaniu na transport do klienta.


W PBC czas od zerwania owocu do jego pierwszego schłodzenia nie przekracza 30 minut. To o takim rekordzie mówi Fernando Carvalho jako niemożliwym do osiągnięcia w Portugalii. Polskie plantacje spełniają normy najbardziej rygorystycznych certyfikatów obowiązujących w handlu żywnością nieprzetworzoną, standard 30 minut jest pójściem o krok dalej, ale z własnej inicjatywy. Trzeba było pasji i rozmachu, aby chcieć od siebie więcej, niż inni wymagają, ale to się opłaciło.

Dzisiaj Polish Berry Cooperative jest największym producentem borówki w Europie, eksportującym swoje owoce na 4 kontynenty, do 25 krajów. Kiedyś twórcy PBC korzystali z renomy polskiej żywności na świecie, dzisiaj polska żywność korzysta z renomy polskiej borówki.

Uczestnicy Konferencji mieli też okazję spotkać się w plenerze. Na historycznej plantacji Hanny i Jana Karwowskich w Piskórce, koło Tarczyna, można było zobaczyć, jak wyglądają przeszło 30-letnie krzewy borówki i spojrzeć na sukces branży z perspektywy pokolenia, które borówkę w Polsce zaszczepiło.

źródło: Informacje prasowa [Maciej Dolata]

Galeria zdjęć:

komentarze (1):

dodaj komentarz
jurol
jurol 07.03.2017 17:42 W PRI podali że powierzchnia upraw borówek w Polsce to 50 tysiecy hektarow. Jesli to jest prawda to do zbiorów (wedlug własnego szacunku 10 osób na hektar) potrzeba będzie pół miliona pracowników.Tak że jabłka ze względu na inny termin zbioru to może jeszcze ktoś zerwie ale pozostale uprawy to będzie katastrofa bo nikt stawką za pracę nie przelicytuje borówkarzy.

Zaloguj się aby dodać komentarz! Przejdź do »formularza logowania«

Dodaj komentarz

Zaloguj się aby dodać komentarz! Przejdź do »formularza logowania«

Czytaj także

Pożar gospodarstwa sadowniczego w Orlej Górze (gm. Biała Rawska)

24 września br. 13 zastępów straży pożarnej gasiło pożar gospodarstwa w miejscowości...

Czas na nasze jabłka w Egipcie

Już od ponad roku w Algierii i Egipcie realizowana jest przez Związek Sadowników RP...

ZSRP apeluje o zwiększenie sprzedaży polskich owoców w marketach !

W tym bardzo trudnym dla sadowników momencie oferujemy Wam owoce tu w Polsce. Dobrej...

Jak ograniczyć wzrost pędów rozłogowych w truskawce ?!

Regalis Plus 10 WG to środek z grupy regulatorów wzrostu. Substancja czynna środka hamuje...

Problem ze zbiorami jesiennych malin i truskawek

Jesiennych truskawek i malin jest w tym miesiącu nadzwyczaj dużo, bo w przeciwieństwie do...

Jak zakończył się sezon porzeczkowy ?

Na początku sezonu plantatorzy czarnej porzeczki obawiali się, czy uda się ją sprzedać....

2018_Yara_domyslny

Najnowsze komentarze

ZSRP apeluje o zwiększenie...
Odwoływanie się do patriotyzmu sklepów...
Sadownicy mają dość –...
Jak możesz myśleć że Cie nie lubię? Czy...
Sadownicy mają dość –...
No cóż artemido jest tu na portalu jeszcze...
Rekordowo niskie ceny...
Proponuję powołać krajowe zrzeszenie...
KUPS: Trudne czasy dla...
Ale bzdety można okna kitowac. Wypad na...
Rekordowo niskie ceny...
Zwróćcie jeszcze uwagę, że lewa strona...
Rekordowo niskie ceny...
Ceny skupu jabłek do przetwórstwa i ceny...
KUPS: Trudne czasy dla...
Nie zamieszczajcie takich tekstów,...
Sadownicy mają dość –...
To już tylko ja zostałem komu można...
Sadownicy mają dość –...
artemida ,,wysil się bardziej !! wstaw mi...
Sadownicy mają dość –...
Ja mam inną propozycję ..w sumie strajku i...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Coś mi się wydaje, że, prawidłowo, zdanie...
Sadownicy mają dość –...
z porzeczką czarną było podobnie, u mnie...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
UNIA NAM ZADNEJ ŁASKI NIE ROBI DOPLACAJAC DO...
Sadownicy mają dość –...
Nawet 1000 organizacji może być za...
Sadownicy mają dość –...
Artemida nie ma co porównywać zachodu do...
Sadownicy mają dość –...
Białobrzegi pod przetwórnią dzisiaj godz,...
Sadownicy mają dość –...
Przydała, by się możliwość usunięcia...
Sadownicy mają dość –...
Może, to jednak terenowy wózek widłowy na...
Sadownicy mają dość –...
Może, to jednak terenowy wózek widłowy na...
Sadownicy mają dość –...
Maliszewski i jego kanapa /ZSRP/ chce umów....
Sadownicy mają dość –...
I tak będzie jeśli by wprowadzono...
Sadownicy mają dość –...
Nie będę podawał nazwy firmy, której nie...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Dopłaty mocno skrzywiły wielu ....
Sadownicy mają dość –...
Z pola wyszły na pole trafiły ;) Ten rok...
Sadownicy mają dość –...
Zachód idzie do nas, już niedługo nauczymy...
Sadownicy mają dość –...
Zdjęcie na samej górze artykułu to...
Sadownicy mają dość –...
Wszystkie jabłka przerobią, tylko za jaką...
Sadownicy mają dość –...
To jeszcze dopisz, po chłopsku, jaki procent...
Sadownicy mają dość –...
Artemida co ty pieprzysz na zachodzie jak...
Sadownicy mają dość –...
W Chinach też, tylko Kitajce mają wzrost...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Ja nic z tego nie skorzystałem. Jedno dobro...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
W pierwszej mierze firmy lub osoby...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
I jeszcze jedno pora odpowiedzieć na pytanie...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Kiedy przystępowaliśmy, w 2004 r. do WE -UE...
Sadownicy mają dość –...
do artemida- i tu się kłania gospodarka...
Sadownicy mają dość –...
To mi, i może Jerzemu, wytłumacz po co...
KUPS: Jesteśmy otwarci na...
Zrozum,że te zakłady nie powstały po to by...
Narodowy Holding Spożywczy...
Widocznie nasi ministrowie, jedni z drugimi,...
Sadownicy mają dość –...
Abukk Jerzemu i Artemidzie nie...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Każdy narzeka że inni sądzą a sam nawet...
KUPS: Jesteśmy otwarci na...
A jaka jest moc przerobowa zakładów...
KUPS: Jesteśmy otwarci na...
To jest właśnie nowoczesne niewolnictwo...
Narodowy Holding Spożywczy...
Stawiam na 10 lat, tyle statystycznie...
Narodowy Holding Spożywczy...
Poco jakieś tam pomysły poczekamy jakieś...
Dark Idol czyli czerwony Ligol
Ligolowate likwidacja!!
Narodowy Holding Spożywczy...
Trzeba się spieszyć, za trzy lata Rosjanie...
Narodowy Holding Spożywczy...
Jakoś można utrzymać względną...
Narodowy Holding Spożywczy...
pomysł? przestać wojować z braćmi...
Narodowy Holding Spożywczy...
fundusz na utylizację,fundusz na wypadek...
Narodowy Holding Spożywczy...
pilsner13 Może tak :), bo temat jabłek...
Narodowy Holding Spożywczy...
Guzik -Ty masz pomysły(jeśli chodzi o...
Narodowy Holding Spożywczy...
Artemido masz całkowitą rację w punkcie 3...
Sadownicy mają dość –...
Jabłka ugotowane , zaczynają puchnąć ,...
Narodowy Holding Spożywczy...
1 nikt tego niechce ,nieopłaca się 2...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Ehh gdyby te 500 milionów euro wpakować w...
Praca przy zbiorze jabłek...
Nie gorączkuj się Polisz ;) Stawka z...
Narodowy Holding Spożywczy...
Pierwsza droga -biogazownie, gorzelnie,...
Narodowy Holding Spożywczy...
jedna i jedyna droga ,to pozostawienie...
Narodowy Holding Spożywczy...
Niestety mało realne by holding miał jakiś...
Dyscyplina „ogrodnictwo”...
Nie jest to raczej pomyłka. Jak tak dalej...
Sadownicy mają dość –...
Dobrze piszesz Abukk. Podejście ekonomiczne...
Praca przy zbiorze jabłek...
chłopie daj od razu 20 zl a co się...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Sadźmy jeszcze więcej i gęściej jabłoni...
Sadownicy mają dość –...
Jeśli chodzi Ci o idareda to zbierasz tylko...
Sadownicy mają dość –...
Obecnie piję kawę. W sadzie jest 20 osób....
Sadownicy mają dość –...
Zapewne masz rację, napisałeś jednak to...
Sadownicy mają dość –...
Rozumiem, świat się zmienia. Kiedyś pod...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Mamy wyimaginowanego prezydenta w...
Sadownicy mają dość –...
Sprostowanie. Nie wszystko jabłko w tym...
Sadownicy mają dość –...
Filozofujesz Akukku... Nie masz...
Sadownicy mają dość –...
Przepraszam, nie chce mi się z Tobą gadać....
Sadownicy mają dość –...
Jak się coś robi to musi być SENS TEJ...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Nie którzy pewnie by chcieli aby polski...
Lidl i (nie)polskie jabłka
Guzik ...całkowicie się z Tobą zgadzam....
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
wandalin - idąc Twym tokiem myślenia to jak...
Sadownicy mają dość –...
U mnie w dalszym ciągu tą nie...
Sadownicy mają dość –...
Chyba mnie źle zrozumiałeś... Napisałem...
KUPS: Jesteśmy otwarci na...
Jak obniza do 0.1 zł to kupią wszystko ,...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
dla mnie to taka nauczka dla producentów bo...
Sadownicy mają dość –...
czy ty uwazasz ze jestesmy w stanie...
Sadownicy mają dość –...
a twoim zdaniem ile produkujemy? 1mln 1.5mln?...
Sadownicy mają dość –...
Polacy zjedzą 0,5mln ton deserówki, przy...
Sadownicy mają dość –...
Plan dla Wsi. Sprzedaż bezpośrednia....
Sadownicy mają dość –...
Ile tego deseru z 5mln ton? Jaka jest...
Sadownicy mają dość –...
no i tak powinno byc! skoncentrujcie sie na...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
okazja czyni złodziejem. To nie rolnik winny...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Możemy się jeszcze pochwalić temu...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Dokładnie tak za pieniądze z embarga...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Ta pomoc miała być pomocą, a okazała się...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Polsce dali kikadziedziat tys to na embargo...
Lidl i (nie)polskie jabłka
Jerzy45 "Sieci walczą o niskie ceny dla...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Jak wyjść z tej pułapki ? Jest tylko jedna...
Lidl i (nie)polskie jabłka
Niestety otwarcie granic, otwarcie gospodarki...
Lidl i (nie)polskie jabłka
Dawno temu, ale nie za górami, czy lasami...
Skandalicznie niskie ceny...
Zbytnio nie wierzę tym, co piszą, że...
Skandalicznie niskie ceny...
...wandalin Przecie to wina Tuska, a...
Koniec dopłat Unii do jabłek ?
Jest wielu, którzy twierdzą, że polskie...
KUPS: Jesteśmy otwarci na...
skoro wszyscy jednym głosem tutaj piszą,że...
KUPS: Jesteśmy otwarci na...
Dialog...śmiech na sali.Jak ten dialog...
Skandalicznie niskie ceny...
1.No takie jest myślenie ludzi PiS-u wszyscy...
KUPS: Jesteśmy otwarci na...
Dialogować to będziemy po zbiorach jak...
Zarząd ŚIR zwraca się do...
Tu nie jest nikt winny że się urodziło...
Skandalicznie niskie ceny...
wszyscy przeciwko pis, niemiecki spisek, a...
Skandalicznie niskie ceny...
wszyscy przeciwko pis, niemiecki spisek, a...
Skandalicznie niskie ceny...
cieszcie się ze wam w ogóle skupują....
Zarząd ŚIR zwraca się do...
Aby było zgodnie z Twoimi wizjami odnośnie...
Zarząd ŚIR zwraca się do...
w sumie to nadprodukcji winny jest mroz -...
Zarząd ŚIR zwraca się do...
Zlikwidować wszelkie pomoce, Prowy, i inne...
Ludzie rzucili się na...
Skoro wystawione do brania - to dlaczego...
Zarząd ŚIR zwraca się do...
Widzisz Zbyszku, o doborze naturalnym w...
Ludzie rzucili się na...
Przykro mi to mówić ,ale niestety...
Zarząd ŚIR zwraca się do...
Zawsze możesz sie odraz jutro zając innym...
Zarząd ŚIR zwraca się do...
Zbyszku , PRZETRZYMAJ z 10 LAT PO 10 groszy i...
Zarząd ŚIR zwraca się do...
... żadnej pomocy... napisał Zbyszek z...
Zarząd ŚIR zwraca się do...
Żadnej pomocy, 3-5 lat przemysł powinien...
Polskie sadownictwo coraz...
Dlatego powinniśmy jako państwo zabiegać o...
Co z tym cydrem ?
Jak wykazuje paroletnia praktyka sprawę...
Przygodę z rynkiem...
Oferta interesująca choć jeszcze bardzo...
Zarząd ŚIR zwraca się do...
Uff! Bo już myślałem,że znowu wyskoczą z...
ZSRP: 18 września protesty...
Ja wśród nich bylem, reszta nie ma czasu bo...
ZSRP: 18 września protesty...
Jaki sens blokować tych co kupują? Co oni...
ZSRP: 18 września protesty...
Strajk sadowników Białobrzegi przetwórnia...
ZSRP: 18 września protesty...
Właśnie ta forma strajku jest cały czas z...
Nie ma planu awaryjnego na...
Pięknieś to zapisał Sławku, ująłeś...
Nie ma planu awaryjnego na...
Artemida, nie rozróżniasz nawet wyprzedaży...
Nie ma planu awaryjnego na...
Kostku, uzupełnij listę o największy...
ZSRP: 18 września protesty...
Zakłady trzeba zablokować , najlepiej...
Lidl i (nie)polskie jabłka
Popyt na jabłka w Polsce to kropla w morzu...
KUPS: Umowa kontraktacyjna...
Chcą dobrze a wyjdzie jak zwykle... Umowa...
Lidl i (nie)polskie jabłka
Polski BIZNES(?) to klepy owocowo-warzywne....
ZSRP: 18 września protesty...
Sytuacja jak z malinami jedni strajkują...
ZSRP: 18 września protesty...
tylko związek sadowników może nam pomóc...
Lidl i (nie)polskie jabłka
Niemiecki lidl czy inny market może...
Automatyzacja zbiorów jabłek ?!
przygotowanie to zbioru 2 minuty, a raptem...
ZSRP: 18 września protesty...
A niech dosadzają.Na tym polega...
ZSRP: 18 września protesty...
Masz rację M79. Ale trzeba chcieć chcieć...
ZSRP: 18 września protesty...
weźcie ten problem niskiej ceny...
Lidl i (nie)polskie jabłka
Dwóch takich co mieli supermarkety czyli...
Lidl i (nie)polskie jabłka
Niemiecki lidl może sprzedawac jabłka nawet...
ZSRP: 18 września protesty...
To że napisałem iż pomysł jest zły...
ZSRP: 18 września protesty...
+sylit100 Pierwszym podstawowym błędem jest...
ZSRP: 18 września protesty...
Jonatansad dziś Niedziela jak masz...
ZSRP: 18 września protesty...
chyba już nadszedł czas ,żeby tak jak...
ZSRP: 18 września protesty...
Pomysł jest ale, według oceny - ZŁY -...
ZSRP: 18 września protesty...
wszyscy dobrze wiedzą ze żeby cena wzrosła...
ZSRP: 18 września protesty...
Pan Maliszewski z PSL-u ma piękny...
Automatyzacja zbiorów jabłek ?!
Nic nowego, ani nadzwyczajnego
ZSRP: 18 września protesty...
A po strajkach obniżka cen na zakładach,...
instagram

Advertisement