Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej Rozumiem
2018_Agrosiemx_Imidan
2018_BASF_Sercadis

Jak długo warto przechować nasze jabłka ?

Pytanie które sobie stawiają, przede wszystkim producenci i eksporterzy jabłek. Odpowiedz bardzo trudna, wobec dużych różnic w zbiorach, zapasach i jakości jabłek. Przypomnę, że zbiory jabłek były niższe o około 3.0 mln ton w całej Europie, o ponad 2.0 mln ton w Unii Europejskiej i o 1.1 mln ton w Polsce. Przyczyny są dobrze znane, nie muszę wyjaśniać.

W związku z niższymi zbiorami, istotnie niższe są zapasy jabłek. W krajach Unii Europejskiej, w dniu 1 stycznia 2018 roku wynosiły około 3.0 mln ton, rok wcześniej ponad 4.0 mln ton. w dniu 1 lutego tego roku, mogą być większe różnice między latami. W naszym kraju wynosiły w dniu 1 stycznia 2018 roku, 851 tys. ton, a w dniu 1 stycznia 2017 roku, ponad 1.2 mln ton. Szacuje się, że w dniu 1 lutego tego roku wyniosą około 660 ton, o 340 tys. ton mniej niż 1 lutego ubiegłego roku. Jest wielki deficyt europejskich jabłek na naszym kontynencie. Może go złagodzić większy import z 6 krajów płd. półkuli. Tam tegoroczne zbiory są podobne jak w ostatnich 10 latach, około 5.3 mln ton. Tylko w zeszłym roku były niższe o 400 tys.ton.

Tak duże różnice w zapasach jabłek, mają istotny wpływ na poziom cen skupu. Działa prawo podaży i popytu. W krajach zachodniej Europy w zależności od odmiany, od dłuższego czasu utrzymują się w granicach 0.60 - 1.00 eur/kg, z tendencją wzrostową. W zeszłym roku od 0.40 do 0.60 eur/kg. W naszym kraju od jesieni także były wysokie ceny skupu.

W ostatnich dniach stycznia tego roku, średnia cena skupu 11 odmian jabłek wynosiła 1.80 zł/kg, rok wcześniej 0.97 zł/kg. Ceny skupu jabłek przemysłowych w styczniu br. były na poziomie 0.69 zł/kg, a rok temu 0.33 zł/kg.

W tym sezonie istotnie gorzsza jest jakość przechowywanych jabłek. Znaczna część jest przejrzałych z objawami chorób fizjologicznych i grzybowych. Dotyczy to przede wszystkim jabłek przechowywanych w przechowalniach i w zwykłych chłodniach. Duży wpływ mają także niekorzystne warunki atmosferyczne w zeszłym roku, od kwitnienia jabłoni do lata. Dłuższe przechowanie takich jabłek, obniży ich jakość oraz ceny skupu. Niższą jakość jabłek stwierdza się także w chłodniach ze zmodyfikowaną atmosferą, zwłaszcza w rejonach z dużymi szkodami przymrozkowymi w ubiegłym roku. Konieczne są systematyczne kontrole jakości jabłek w chłodniach. Radzę nie czekać ze sprzedażą takich jabłek, także z takich chłodni.

Jak może być w najbliższych miesiącach ?

Wobec istotnego deficytu jabłek w całej Europie, można się spodziewać dalszego wzrostu cen skupu, większego niż do tej pory, ale tylko jabłek deserowych wysokiej jakości, niezależnie od odmiany.

Nie trzeba się spieszyć ze sprzedażą wszystkich takich jabłek. Ale też nie można zamknąć chłodni i czekać do późnej wiosny.

Trzeba systematycznie zaopatrywać krajowy rynek i zamówienia importerów, aby ich nie stracić w przyszłym sezonie handlowym. Spiętrzenie podaży jabłek w krótkim czasie na wiosnę, wplynie na obniżenie cen skupu. Jeszcze jedna uwaga odnośnie detalicznych cen jabłek deserowych. Jeśli się zbliżą do poziomu cen detalicznych popularnych owoców południowych, zmniejszą się zakupy naszych jabłek, nawet najwyższej jakości.

Prof. dr hab. Eberhard Makosz
Towarzystwo Rozwoju Sadów Karłowych, Lublin



REKLAMA
2018_Syngenta_Topas_1
2018_DelanPro_pod_news

komentarze (0):

dodaj komentarz

Tego artykułu jeszcze nikt nie komentował. Bądź pierwszym, który dodał komentarz!

Dodaj komentarz

Zaloguj się aby dodać komentarz! Przejdź do »formularza logowania«

Czytaj także

Jak w praktyce sprawdza się ustawa o pracownikach sezonowych ?

Ruszył sezon zbioru truskawek a wraz z nim nowe przepisy o zatrudnianiu pracowników...

Jabłkowa mania ogarnęła chińskich inwestorów !

Inwestorów zza Muru dopadło jabłkowe szaleństwo. Wartość obrotu kontraktami na te...

Sanepid kontroluje łubianki !

Na Giełdzie Goławin w Nowym Przybojewie 18 maja br. sanepid kontrolował łubianki. Czy...

... w końcu ktoś miał odwagę pokazać jak jest

W dniu wczorajszym (22.02.2018r.) na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie obyła się...

W Lublinie 22.03.2018r. o nowych problemach w polskim sadownictwie

Do szczególnie groźnych w produkcji wszystkich gatunków owoców można zaliczyć rysujący...

Zagrożenia w polskim sadownictwie i sposoby ich łagodzenia

Uprzejmie informujemy, że kolejna Międzynarodowa Konferencja Sadownicza, organizowana przez...

Najnowsze ogłoszenia

Baterie trakcyjne 24, 48 80 V

22.05.2018 18:44 autor: gosiak500

Wał do ugniatania międzyrzędzi

22.05.2018 18:40 autor: gosiak500

Steinbock Jungheinirich KE 18 przesuw boczny, maszt triplex

22.05.2018 18:34 autor: JonPrince4562

Massey Ferguson 3650S ciągnik sadowniczy

22.05.2018 18:03 autor: JonPrince4562

PERFECT T200 Kosiarka sadownicza

22.05.2018 17:48 autor: JonPrince4562

Skrzynki "czeszki"

21.05.2018 16:25 autor: wlodekpo

2018_Yara_domyslny

Najnowsze komentarze

Sanepid kontroluje łubianki !
Protestujcie więcej to bez certyfikatu nie...
Jabłkowa mania ogarnęła...
A jednak nie wszystkim podoba się dobra...
Jabłkowa mania ogarnęła...
23 maja godzina 10 płac Defilad w Warszawie...
Jabłkowa mania ogarnęła...
Kto to przetłumaczy "z chińskiego na...
Jabłkowa mania ogarnęła...
Co na to eksperci? Taka cisza? Prof. Makosz i...
Wynajmę głębosz 1 ząb
W poprawnych warunkach agrotechnicznych...
Wynajmę głębosz 1 ząb
Ja podczas gleboszowania używam dwóch 30...
Wynajmę głębosz 1 ząb
nie chodzi o konie ale o uciąg!
Wynajmę głębosz 1 ząb
Chyba na piasku lub innej lekkiej glebie ta...
Brak chętnych do zbioru...
sorry, od 80 h jest ponad 400zł ZUSu....
Brak chętnych do zbioru...
Czyli pracując 8 h /dziennie do pracy chodzi...
Brak chętnych do zbioru...
Nie mozna edytowac ... realnie srednie...
Brak chętnych do zbioru...
Kiedyś powiedziałem ile niektórzy rwią i...
Susza coraz bardziej...
Trzeci dzień opadów.113 ml. Jeziora na...
Brak chętnych do zbioru...
Gdzie taką wykładnię połówki etatu...
Brak chętnych do zbioru...
Skoro na pół etatu jest 40 godzin...
Brak chętnych do zbioru...
"Pieniądze też nie są dobre - za zebranie...
Brak chętnych do zbioru...
80h miesięcznie , jak to policzyłeś ???
Brak chętnych do zbioru...
Przy przepisach z dnia dzisiejszego i...
Brak chętnych do zbioru...
Po co się schylać jak można się...
Susza coraz bardziej...
Myślę że na pewno autor artykułu miał na...
Susza coraz bardziej...
Myślę, że w tym kontekście- że sady...
Susza coraz bardziej...
Już się złapało 50 mm?
Susza coraz bardziej...
Ciekawi mnie dlaczego akurat powody do...
Susza coraz bardziej...
50mm w kilka godzin. Wciąż pada.
Mieszaniny zbiornikowe...
300 litrów to opryskiwacz tunelowy a nie...
Chemiczne przerzedzanie...
Prawdę mówiąc samo się przerzedziło...
Zapowiadają się wysokie...
A tu jeszcze Tramp namieszał . Zrobił...
Chemiczne przerzedzanie...
Hmmm... 150g BA + 5g NAA na hektar? Nie zleci...
Cydr czeka na nową szansę,...
Jesli ludzie wolą pić piwo(a w większości...
Cydr czeka na nową szansę,...
Kilka lat mija od czasu kiedy CYDR zaistniał...
Mieszaniny zbiornikowe...
Z tymi nowościami to jest tak jak z tym...
Mieszaniny zbiornikowe...
z tym mieszaniem ga4 i regalis to ameryki nie...
Mieszaniny zbiornikowe...
A ja pryskam 1000l na ha i na grzyba i na...
Zapowiadają się wysokie...
Nie chce mi się uderzać w jakieś głębsze...
Mieszaniny zbiornikowe...
200-300 litrów na h ? To na pewno nie dla...
Zapowiadają się wysokie...
Jak jesteś taki litościwy Gannis to...
Zapowiadają się wysokie...
Już kolejny raz czytam komentarz typu "puste...
Zapowiadają się wysokie...
Chiny - wielkie straty w jabłkach po...
Zapowiadają się wysokie...
Owszem na Chińskim nieszczęściu jak to...
Zapowiadają się wysokie...
Jeżeli będą takie ceny jak napisał...
Zapowiadają się wysokie...
Jak ktoś zarobi na tym Chińskim...
Zapowiadają się wysokie...
W Polsce o tym się nie mówi, dziwne .Jeśli...
Zapowiadają się wysokie...
Skąd tak duże straty? Jest to następstwo...
Zapowiadają się wysokie...
Według eksperta z Chińskiej Akademii Nauk...
Zapowiadają się wysokie...
Przymrozki znowu dały się we znaki – tym...
Zapowiadają się wysokie...
Ci co mają sortownie czekają na niską...
Zapowiadają się wysokie...
Kilka lat temu łąki obsadzili ludzie, potem...
Zapowiadają się wysokie...
Jak ktoś liczy na gorsze zbiory to się...
Zapowiadają się wysokie...
Ale taka prawda panie ultracyd. podczas...
Zapowiadają się wysokie...
Proponuję patrzeć szerzej niż czubek...
Zapowiadają się wysokie...
Na 100 kwiatków wystarczy przy dobrym...
Zapowiadają się wysokie...
Zbiory będą przeciętne co znaczy że...
Zapowiadają się wysokie...
Czy napewno beda wysokie zbiory?Sady kwitly...
Pamiętajmy o pszczołach !
jurol masz rację. Polska jest zacofana,...
Pamiętajmy o pszczołach !
Byłbym wdzięczny za rozwinięcie treści...
Zapowiadają się wysokie...
Gradobicia to raz a po drugie susza jaka...
Zapowiadają się wysokie...
Obawiam się że do tego czasu wielu z nas...
Pamiętajmy o pszczołach !
Tak się sklada Artemido ze sam się zajmuje...
Pamiętajmy o pszczołach !
I tym wpisem -adi- potwierdziłeś że...
Pamiętajmy o pszczołach !
Kto chce to i pożytek znajdzie przecież po...
Pamiętajmy o pszczołach !
Z opiniami o pszczołach to tak trochę jak z...
Pamiętajmy o pszczołach !
Właśnie jestem po rozmowie ze znajomym...
Pamiętajmy o pszczołach !
Ot czasy, ot obyczaje... Widzisz adi sto...
Zapowiadają się wysokie...
Z Ursusa to tylko nazwa zostala tak samo jak...
Zapowiadają się wysokie...
Koledzy mamy początek maja i za sobą co...
Zapowiadają się wysokie...
No to cię zaskoczę, Ursus istnieje i ma...
Zapowiadają się wysokie...
U mnie są. Za to drzewa brzoskwini dostały...
Zapowiadają się wysokie...
Żyje tylko z sadu, jadę na 10ha na dwóch...
Zapowiadają się wysokie...
Czekając aż rynek sam się wyreguluje , to...
Pamiętajmy o pszczołach !
Taka jest mentalność ludzi której się nie...
Zapowiadają się wysokie...
Gdzie się podziały zawiązki moreli ?
Pamiętajmy o pszczołach !
Widzę, że mój dyżurny adwersarz...
Zapowiadają się wysokie...
Ale jak widać po tym roku jablka które...
Pamiętajmy o pszczołach !
Artemida Ciebie to na pewno Jezus wskrzesi....
Zapowiadają się wysokie...
Jasne, nie mówiąc już o inwestycjach i...
Zapowiadają się wysokie...
Ale w tym roku jak bedzie 10 gr przemysł i...
Zapowiadają się wysokie...
Bo nie masz pojęcia o czym mówisz. Jak my...
Zapowiadają się wysokie...
Gdy namawiałem do likwidacji 50 % naszych...
Pamiętajmy o pszczołach !
Drodzy koledzy każdy z was ma trochę racji...
Porównanie produktów...
A liczyliscie ile ditianonu sie stosuje w...
Pamiętajmy o pszczołach !
Twój wpis ma wymowę jak u Szekspira; I ty...
Belka herbicydowa...
poproszę o zdjęcia ilek22@wp.pl
Pamiętajmy o pszczołach !
#Mateusz 29 , To podaj stawkę za ile będzie...
Pamiętajmy o pszczołach !
Pierwsze słyszę że w nocy nie wolno...
Pamiętajmy o pszczołach !
Artemido i Ty przeciw prawu !Jak nie wolno to...
Pamiętajmy o pszczołach !
PANIE JUROL, każdego można zatrudnić do...
Pamiętajmy o pszczołach !
Albo z nudów...
Spłonął obiekt grupy...
Za pewne byli ubezpieczeni więc tylko bez...
Pamiętajmy o pszczołach !
W dzień nie wolno pryskać bo pszczoły...
Zapowiadają się wysokie...
Jesli pogoda się nie (zlituje) to czeka nas...
Zapowiadają się wysokie...
Ja się pytam kiedy była ta korzystna pogoda...
Pamiętajmy o pszczołach !
Lukas ratuuuuuuuuj. Cóż mamy robić? W...
Pamiętajmy o pszczołach !
Pszczołami sie zamartwiacie, ale już tym...
Pamiętajmy o pszczołach !
Pszczoły a sadownictwo. W tym temacie są...
Pamiętajmy o pszczołach !
Pszczoly bez nas przezyja my bez nich nie!!!
Pamiętajmy o pszczołach !
Trzeba troche zmiany w myśleniu...
Porównanie produktów...
Nie widzę różnicy w stosowaniu Caldery i...
Spłonął obiekt grupy...
Na Lubelszczyźnie od zimy do tegorocznej...
Spłonął obiekt grupy...
Jest to nieszczęście ale ja tam nie wierze...
Porównanie produktów...
Na jakiej podstawie twierdzisz że nie ma...
Spłonął obiekt grupy...
intelektualnie trafione w samą 10. Szkoda...
Spłonął obiekt grupy...
Niedlugo pierwsza platnosc czuje ze...
Spłonął obiekt grupy...
Porządna, solidna firma, pracowici...
Spłonął obiekt grupy...
Ciekawe czy byście żartowali jak byście...
Spłonął obiekt grupy...
"Nikt wam tyle nie da co ja wam obiecam" "A...
Spłonął obiekt grupy...
Rewelacyjny komentarz,nic dodać nic...
Spłonął obiekt grupy...
A pamiętacie ,, Ziemię obiecaną " Andrzeja...
Porównanie produktów...
Panie Tomaszu, Czy może Pan w takim razie...
Jabłkowa Warka – Ruszył...
"Jak to nigdy, jak to nigdy nie wiadomo..."...
Jabłkowa Warka – Ruszył...
Szlak JABŁKOWY? czemu TYLKO JABŁKOWY? a...
Kupię ciągnik sadowniczy
Mam na sprzedaż LS r60, Ciągnik pali ok 4...
500 lat Jabłek Grójeckich !
E tam, 500 lat... Na wyspie Bolko, w trakcie...
Opryskiwacz bury OKAZJA
można jakieś zdjęcia i który rok...
U jerzy45 -ego w sadzie
Alfred - widać że jesteś dzieciakiem i nie...
U jerzy45 -ego w sadzie
Nie przesadzaj, a jak taki cwaniak jesteś to...
Sejm przyjął ustawę o...
Ukraińcy rozliczają podatek u siebie, czyli...
Sejm przyjął ustawę o...
Widzę, że swoim wpisem sprowokowałem bardo...
Sejm przyjął ustawę o...
Alfredzie czterdziesty, wdzięczny jestem za...
Sejm przyjął ustawę o...
artemida .Zajmij się czymś pożytecznym...
Opryskiwacz bury OKAZJA
Likwidacja całej, 20 hektarowej plantacji???...
Sejm przyjął ustawę o...
Pomyłka w artykule, bo raz sie pisze, ze...
Sejm przyjął ustawę o...
Błogi nastrój zapanował na portalu w...
U jerzy45 -ego w sadzie
Czy jablko z parchem bedzie zdrowsze niz...
U jerzy45 -ego w sadzie
Jerzy .. Uwierz mi ,nikt Ci nie zazdrości !!...
U jerzy45 -ego w sadzie
Brat naszego odbiorcy jabłek przemysłowych.
U jerzy45 -ego w sadzie
Jerzy, słowa kierowałem do osób plujących...
U jerzy45 -ego w sadzie
@SlawekS... "...umiejętności...
U jerzy45 -ego w sadzie
A kto jest teraz właścicielem "Sadów...
U jerzy45 -ego w sadzie
Nie pisałem kilka dni, bo mam kontuzję...
U jerzy45 -ego w sadzie
marcinbobik ...Bobik....Weź kciuk prawej...
U jerzy45 -ego w sadzie
@MatiPrymek ... Liczba 700 ha nie wzięła...
Maliszewski: W sezonie może...
@wania1234...Czy w normalnym kraju do...
Maliszewski: W sezonie może...
@jacenty82 ...Pewnie nie dostrzegasz tego,...
Maliszewski: W sezonie może...
Dno ma koniec... kto dotknie dna, to może...
Maliszewski: W sezonie może...
Dodam jeszcze, może się bardzo mylę w moim...
Prostowniki ładowarki do wozka
proszę o jakieś zdjęcia
Maliszewski: W sezonie może...
Nie wiem skąd się urwałeś, ale na pewno...
Maliszewski: W sezonie może...
SławkuS masz pracowników za idiotów,...
Maliszewski: W sezonie może...
Tak, można się zgodzić z tą teorią....
Miejski – Jabłoniowy Sad...
Fantazja za nieswoje pieniądze, czemu...
Maliszewski: W sezonie może...
Unijna selekcja trwa cały czas a jej...
Miejski – Jabłoniowy Sad...
Pół miliona za pół hektara trawnika plus...
Maliszewski: W sezonie może...
Musi nastąpić naturalna selekcja.Główną...
Maliszewski: W sezonie może...
To zatrudniaj na normalną umowę o pracę i...
Maliszewski: W sezonie może...
Państwo opiekuńcze mamy cały czas -...
Maliszewski: W sezonie może...
"Proponowane przez PiS przepisy dotyczące...
Maliszewski: W sezonie może...
cieszyć się czy smucić nie wiadomo. Tu...
Maliszewski: W sezonie może...
Artemiida to nie pisz że czy który nie...
Maliszewski: W sezonie może...
A skąd mam wiedzieć? W internecie nic na...
instagram