A w jakich cenach skupują? Jak na razie opłaci mi się jechać na giełdę i sprzedać po 15 zł/kg. Ale jak będzie kilkanaście ton z ha za jakiś czas to pewnie przyda się kontakt do skupu.
A w jakich cenach skupują? Jak na razie opłaci mi się jechać na giełdę i sprzedać po 15 zł/kg. Ale jak będzie kilkanaście ton z ha za jakiś czas to pewnie przyda się kontakt do skupu.
Moi drodzy forumowicze chciałbym poinformować o targach TSW w Nadarzynie w dniach 15-16 stycznia. Rozpoczynają się o 9.00 a w dniu 15.I w sali 2 o godz. 10.25 będzie wykład o dereniu. Na stoisku A12 Szkółki Cornus można będzie skosztować przetworów z derenia, podobnie jak rok temu. Załaczam widok stoiska z przetworami.
A w Biedrze promocja- 3 pojemniczki jagody kamczackiej po 125g za 10 zł !!!
Ciekawy artykuł ukazał się w miesięczniku "Truskawka, malina, jagoda". W numerze 4/2019 była analiza opłacalności dla jagody kamczackiej a w kolejnym będzie o rokitniku. W aktualnym jest o dereniu. Analiza opłacalności dla jagody nie wygląda zachęcająco.
Ciekawy artykuł ukazał się w miesięczniku Truskawka, malina, jagoda" nr. 5/2019 na temat opłacalnościuprawy derenia jadalnego. W poprzednim numerze była analiza opłacalności dla jagody kamczackiej a w kolejnym będzie o rokitniku.
Ciekawy artykuł ukazał się w miesięczniku Truskawka, malina, jagoda" nr. 5/2019 na temat opłacalnościuprawy derenia jadalnego. W poprzednim numerze była analiza opłacalności dla jagody kamczackiej a w kolejnym będzie o rokitniku.
W tym roku wystawiałem się po raz pierwszy na TSW - z sadzonkami derenia. Można było spróbować soków oraz dżemów z samego derenia oraz mixów z jabłkiem, truskawką i jagodą kamczacką. I z żółtego derenia też. Był też dereń na ostro do mięs, kandyzowany i przetwory ze sklepów: herbatki, soki. Zapraszam ponownie za rok tych, którzy nie znają przetworów z tego owocu. Za rok postaram się zrobić derenia kiszonego a'la oliwki. Zdjęcie wkleję w temacie z dereniem. Wszytkim smakowały przetwory a zwłaszcza połaćzenie derenia z jagodą i truskawką. Ze względu na dużą zawartość kwasów przetwory z dereniem zachowują żywą barwę.
Zapraszam jutro na wykłady dr Iwony Szot o dereniu na targach TSW w Nadarzynie w godzinach 12.00- 12.40. A potem na stoisko A8 obok recepcji na degustację przetworów z derenia i w połączeniu z innymi owocami.
U mnie już opadają ostatnie owoce Aloszy i Juliusza. Zrywam Elegantnego. Zaczyna opadać Korrałowy Marka. Dojrzewa Basia- owoce większe niż w zeszłym roku -powyżej 10 g.
Jutro jest szkolenie w Skierniewicach na temat winorośli:http://www.inhort.pl/files/wydarzenia/2 ... rogram.pdf
Sprawdź czy nie masz podeszwy płużnej, wtedy wskazane jest głęboszowanie. Najlepiej po żniwach i wysiać gorczycę, która głęboko się korzeni i dodatkowo rozluźni glebę po głęboszu. A od wiosny możesz siać facelię, grykę, mieszanki żeby wzbogacić w próchnicę, co zwiększy przepuszczalność gleby.
Spokojnie sobie poradzi na ciężkiej ziemii, glinie. Jednak nie lubi podmokłych terenów. Może chorować na choroby grzybowe. Mam co porawda miejsce, gdzie co roku po zimie stoi woda, gliniaste i jeszcze żaden nie padł. Ale przy większej plantacji lepiej nie ryzykować. Dereń płytko się korzeni, większość korzeni znajduje sie do głębokości 40-50 cm i można przeorać pole tworząc zagony i bruzdy odwadniające. Albo zrobić drenaż.
Mała relacja z targów Jagodowe Trendy w Kraśniku.
Był gość z Austrii - Johann Weiss, który opowiadał o swoim regionie http://www.dirndltal.com/
Specjalizują się tam w przetwarzaniu dzikiego derenia, który rośnie na nieużytkach, w górach. Dostałem buteleczkę nalewki oraz chutney z derenia oraz książkę z historią regionu i derenia w wersji austriackiej:)
Była prezentacja odnośnie możliwości wykorzystania derenia oraz jak to się robi w innych krajach. A dla sceptyków masa przetworów z derenia do skosztowania.
Pani prof. Klimienko opowiedziała o nowych odmianach ukraińskich.
No i byłem ja ze stoiskiem dereniowym:) Odwiedził mnie też mój promotor prof Pluta:)
jagoda kamczacka nie lubi gleb ciężkich. Orzech włoski odmianowy/szczepiony albo dereń jadalny. Ale i tak wskazane podlewanie w okresie suszy młodych sadzonek w pierwszych 2-3 latach.
Kolor raczej nie ma znaczenia, z jednej strony im ciemniejsza to na wiosnę ruszą szybciej korzenie a z drugiej latem może nadmiernie się nagrzewać. Ale z tego co słyszałem od producenta to brązowe szybciej się rozpadają, nawet po kilku tyg. Mówił, że do brązowych nie dodają stabilizatora UV. Czyliw ybór raczej czarnej.
Zapraszam na targi i konferencję w Kraśniku w tym tygodniu-środa i czwartek. O dereniu będzie w środę.
XIV KONFERENCJA SADOWNICZA
„Jagodowe trendy” Kraśnik
7.02.2018 (środa) – sala na galerii
Forum: Dereń i inne mniej znane gatunki
11.00 Uprawa aktinidii w warunkach polskich (dr Tomasz Krupa, SGGW w Warszawie)
11.20 Rokitnik z perspektywy zagranicznych plantatorów (dr Dorota Łabanowska-Bury, Plantpress)
11.40 Wprowadzenie – poznaj derenia (dr Iwona Szot, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
12.00 Dereń – roślina nie tylko na plantacje produkcyjne (Johann Weiss Steinschaler Naturhotels Austria)
12.20 Dereń – zebrałeś owoce i co dalej? (dr hab. Alicja Kucharska, prof. nadzw., Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)
12.40 Dyskusja ekspertów dotycząca praktycznych aspektów uprawy, zagospodarowania oraz możliwości sprzedaży owoców derenia i innych mniej znanych gatunków (dr Narcyz Piórecki, dr hab. Alicja Kucharska, prof. Svetlana Klymenko, Roland Choina, Sebastian Kania, dr Iwona Szot)
W trakcie dyskusji prezentacje:
– Polskie odmiany derenia (dr Narcyz Piórecki, Arboretum i Zakład Fizjografii w Bolestraszycach)
– Ukraińskie odmiany derenia (prof. dr hab. Svetlana Klymenko, Narodowy Ogród Botaniczny im. M. Gryshka w Kijowie Narodowej Akademii Nauk Ukrainy)
Zapraszam na targi i konferencję w Kraśniku w tym tygodniu-środa i czwarek. O dereniu będzie w środę.
XIV KONFERENCJA SADOWNICZA
„Jagodowe trendy” Kraśnik
7.02.2018 (środa) – sala na galerii
Forum: Dereń i inne mniej znane gatunki
11.00 Uprawa aktinidii w warunkach polskich (dr Tomasz Krupa, SGGW w Warszawie)
11.20 Rokitnik z perspektywy zagranicznych plantatorów (dr Dorota Łabanowska-Bury, Plantpress)
11.40 Wprowadzenie – poznaj derenia (dr Iwona Szot, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
12.00 Dereń – roślina nie tylko na plantacje produkcyjne (Johann Weiss Steinschaler Naturhotels Austria)
12.20 Dereń – zebrałeś owoce i co dalej? (dr hab. Alicja Kucharska, prof. nadzw., Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)
12.40 Dyskusja ekspertów dotycząca praktycznych aspektów uprawy, zagospodarowania oraz możliwości sprzedaży owoców derenia i innych mniej znanych gatunków (dr Narcyz Piórecki, dr hab. Alicja Kucharska, prof. Svetlana Klymenko, Roland Choina, Sebastian Kania, dr Iwona Szot)
W trakcie dyskusji prezentacje:
– Polskie odmiany derenia (dr Narcyz Piórecki, Arboretum i Zakład Fizjografii w Bolestraszycach)
– Ukraińskie odmiany derenia (prof. dr hab. Svetlana Klymenko, Narodowy Ogród Botaniczny im. M. Gryshka w Kijowie Narodowej Akademii Nauk Ukrainy)
Sprzedaje na loklanym rynku, klientówzdobywa min. pocztą pantoflową.
Agrotkanina bodajże 120 cm, rozstaw chyba 4,5-5 na 3m. A opony przyciskają rury od nawodnienia.
To plantacja znajomego, który posadził kilka lat temu z konkurencyjnej szkółki. Część sadzonek wypadło a zamiast odmiany Egzoticzny była odmiana Elegantny.
Dawno nie zaglądałem. Zdjęcie jednej z plantacji derenia, odmiany Podolski, Swietłaczok i Elegantny. Najsilniej rośnie Podolski i jednocześnie najwięcej owoców zebrano z tej odmiany.
Witam,
Po posadzeniu zostało mi około 2000 sadzonek 2-3 letnich w doniczkach 2 litrowych, mocne, dobrze przekorzenione. Odmiany Wojtek, Rebeka, Ruben i Zojka. Kupione w multiplatach bezpośrednio od pana Marka Burmistrza. Mam do wglądu umowę. Odstąpię w b. dobrej cenie. Odbiór okolice Radomska(łódzkie). Na miejscu można zobaczyć posadzone jagody i derenie jadalne.
Zgodnie z obietnicą mała relacja z Targów TSW- wykładu Pani prof. Klymenko. Było ogólnie o dereniu, przegląd starych znanych odmian oraz trochę o nowościach jak np dereń o prawie czarnych owocach Ugoliek(Ugołek) polecanym do zakwaszania przetworów z jabłek czy pomidorów zamiast octu. Kolejny to dereń Prezent o owocach żółtych w czerwone plamki, następny to krzyżówka cornus mas i cornus officinalis, odmiany Slastena, Sulia, Kozierog, Jubilejnyj Klymenko. Załączam kilka zdjęć. Nie dziękujcie:)
Dla osób, które nie są na bieżąco informuję o najbliższych targach na których będzie poruszany temat derenia:1) Targi TSW w Nadarzynie 11-12 stycznia http://www.tsw.com.pl/konferencje 12 stycznia odbędzie się konferencja poświęcona nowym gatunkom sadowniczym pt.:„Nowe gatunki w sadownictwie – szanse i perspektywy”. Będzie o min. o mini kiwi, rokitniku, świdośliwie, oliwniku, dereniu.A o godzinie 13:00 – 13:35 Badania nad świdośliwą olcholistną prowadzone w Instytucie Ogrodnictwa w Skierniewicach. Dr hab. S. Pluta, mgr inż. Ł. Seliga, prof. dr hab. E. Żurawicz, Zakład Hodowli Roślin Ogrodniczych, Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach.2) Targi Jagodowe Trendy w Kraśniku 19-20 styczniahttp://www.krasnikjagodowetrendy.pl/W dniu 20 stycznia odbędzie się sesja tematyczna – Dereń jadalny – przyszły gatunek w uprawach sadowniczych?Oczywiście ja też tam będę, jeśli chtoś chciałby się spotkać i pogadać to niech dzwoni na tel 510 835 150.Owocowego Nowego Roku [http://forumogrodnicze.info/images/smiles/0drinks.gif]
Wiem od dr Pióreckiego, że Pani prof. Klimienko pracuje nad odmianami o prawie czarnych owocach. Postaram się zdobyć je i rozmnożyć. Szkoda, że Pani prof planuje odejść na emeryturę w niedalekiej przyszłości.
Relację oczywiście zdam po Targach:)
Dla osób, które nie są na bieżąco informuję o najbliższych targach na których będzie poruszany temat nietypowych roślin sadowniczych w tym mini kiwi1) Targi TSW w Nadarzynie 11-12 stycznia http://www.tsw.com.pl/konferencje12 stycznia odbędzie się konferencja poświęcona nowym gatunkom sadowniczym pt.:„Nowe gatunki w sadownictwie – szanse i perspektywy”. Będzie o min. o mini kiwi, rokitniku, świdośliwie, oliwniku.A o godzinie 11:10 – 11:45 Towarowa uprawa Mini Kiwi - szanse i zagrożenia. Dr hab. Piotr Latocha, Wydział Ogrodnictwa, Biotechnologii i Architektury Krajobrazu, Katedra Ochrony Środowiska SGGW w Warszawie.2) Targi Jagodowe Trendy w Kraśniku 19-20 styczniahttp://www.krasnikjagodowetrendy.pl/Oczywiście ja też tam będę, jeśli ktoś chciałby się spotkać i pogadać to niech dzwoni na tel 510 835 150.Owocowego Nowego Roku ;:304
Dla osób, które nie są na bieżąco informuję o najbliższych targach na których będzie poruszany temat derenia:
1) Targi TSW w Nadarzynie 11-12 stycznia http://www.tsw.com.pl/konferencje 12 stycznia odbędzie się konferencja poświęcona nowym gatunkom sadowniczym pt.:„Nowe gatunki w sadownictwie – szanse i perspektywy”. Będzie o min. o mini kiwi, rokitniku, świdośliwie, oliwniku.A o godzinie 11:45 – 12:30 Stan i perspektywy uprawy derenia jadalnego. Prof. dr hab. Svetlana Klymenko.
2) Targi Jagodowe Trendy w Kraśniku 19-20 styczniahttp://www.krasnikjagodowetrendy.pl/W dniu 20 stycznia odbędzie się sesja tematyczna – Dereń jadalny – przyszły gatunek w uprawach sadowniczych?
Będą 4 wykłady od g.11.30 :
dr Narcyz Piórecki Arboretum i Zakład Fizjografii w Bolestraszycach,
prof. dr hab. Svetlana Klymenko z Kijowa
dr hab. Alicja Kucharska Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
dr Iwona Szot Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.
Oczywiście ja też tam będę, jeśli ktoś chciałby się spotkać i pogadać to niech dzwoni na tel 510 835 150.
Owocowego Nowego Roku!!!
Nie zauważyłem żerowania ptaków na dereniu- może nie nauczyły się rozpoznawać, który jest już dojrzały:)
Widziałem tylko ślady żerowania dzików i saren na opadłych owocach.
Świdośliwy tak szybko nie przybędzie, bo trudniej ją rozmnożyć od jagody. Plantatorzy tak łatwo nie zrobią większej ilości sadzonek dla siebie.
Nasadzeń derenia w odróżnieniu od jagody to nie ma tak dużo. Jagody powstają plantacje 50 hektarowe plus masa ludzi sadzi po 2-5 hektarów, potem sami rozmnażają sadzonki, bo łatwo się ukorzenia i powiększają uprawy. Jedna ze szkółek podobno zrobiła w tym roku 1,5 miliona sadzonek, znajomy nie szkółkarz na próbę 150 tysięcy -część dla siebie resztę do odsprzedania. W przypadku derenia sprawa ma się inaczej- nie rozmnaża się tak łatwo, przez sadzonki b. trudno. Głównie przez szczepienie a nie każdy to potrafi i więcej ztym zachodu. Więc nie każdy sobie sam rozmnoży. Na rynku nie ma za dużo sadzonek derenia odmianowego. Są dostępne siewki i może z nich powstają większe nasadzenia. Sam znam człowieka, który posadził 15 ha derenia z siewek, na razie czeka na owoce chyba z 6 lat bo dziki późno wchodzi w owocowanie. Siewki mają zazwyczaj małe owoce i na nalewki to się nadają ale już do przetwórstwa nie bardzo. Pod oddzieleniu pestki to na np. dżem mało co zostaje. Dodatkowo ludzie kupują oczami i większy owoc łatwiej się sprzeda.
A jeśli ktoś mówi, że cena sadzonek derenia szczepionego jest wysoka w porównaniu do jagody to chyba nie potrafi liczyć. Jagody musi posadzić około 3,5 tysiąca na 1 ha czyli 3 500 x 4zł= 14 000 zł. Sadzonki derenia kosztują w hurcie około 25 zł. Na 1ha sadzi się około 600 do max 1000 szt. czyli wychodzi na 1 ha- 600-1000x 25= 15 000-25 000. Koszt zbliżony. Ale z drugiej strony plonowanie jagody to 3-6 ton z 1 ha( raczej nie wierzę w informacje w ulotkach szkółkarzy o wyższej wydajności) a derenia wg. źródeł ukraińskich 20-30 ton z 1 ha. Żywotność krzewu jagody to bodajże 30 lat a dereń owocuje mając nawet 100-200 lat.
Według Pani prof. Klimienko,która wychodowała większość odmian ukraińskich z 5-6 letniego krzewu można zebrać 10-20 kg owocó, z 15-20 letniego -30-40 kg a nawet i do 70 kg. Z 25-30 letniego 80-10 kg. Oczywiście takie duże wydajności dotyczą raczej roślin rosnących swobodnie. W przypadku sadów towarowych te ilości będą mniejsze z pojedynczego krzewu, ponieważ będą sadzone gęściej i przycinane. Dodatkowo Pani prof. Klimienko zaleca cięcie derenia na krótkopędy co zwiększa rozmiar owoców.
Załączam zdjęcie derenia jednorocznego średniej wielkości w doniczce 2L i derenia podobnej wielkości/grubości posadzonego z doniczki wiosną tego roku. Jak widać posadzony dereń w ciągu jednego sezonu znacznie zwiększył grubość oraz przyrósł około metra. Płot ma wysokość 150 cm dla porównania. Jak powiększycie zdjęcie to widać również pączkikwiatowe. Na dobrym stanowisku- pH 7 lub powyzej, nawadnianym, dobrze nawożonym i ściółkowaniu dla ograniczenia parowania wody z gleby i ograniczenia nagrzewania korzeni to przyrosty mogą być nawet powyżej 100 cm. Najdłuższe miałęm chyba coś około 120 cm. Niedowiarków zapraszam do siebie. Na słabszym stanowisku rzeczywiscie dereń może szybko wejść w intensywne owocowanie i ograniczyć wzrost. Dodatkowo mikoryzuję wszystkie sadzonki co też pozytywnie wpływa na ich rozwój.
Co do odrostów to korzeniowych nie zauważułęm u siebie, natomiast trzeba pilnować by nie wybijały dziczki z podkładki poniżej miejsca szczepienia. Warto pierwsze gałęzie zostawić od wysokości min. 50-70 cm a wszystko co wyrośnie poniżej systematycznie usuwać.
Wrzucam małe zestawienie owoców różnych odmian zrobione w połowie sierpnia. Większość odmian jeszcze nie dojrzała. Odmiany polskie rosły na suchszym stanowisku, mogłyby mieć o 1 gram więcej.
Co do odmian to jest ich coraz więcej dostępnych a w związku z tym i dylematów które wybrać. Ja w kolekcji mam już przeszło 70. Nie wszystkie owocowały. Cały czas je obserwuję i zastanawiam się nad wykorzystaniem ich indywidualnych cech.
Bardzo ważny jest termin owocowania. Np. zbieram jeszcze ostatnie owoce Byłdy czy Florianki. Dlatego ważne jest by tych późnych nie sadzić na północy kraju. Wielkość owocu nie jest związana z porą dojrzewania. Są odmiany o b. dużych owocach np. Swietłaczok, Władymirski o ogromnych owocach a dojrzewają w pierwszej połowie września.
Z kolei odmiany polskie w materiałach z Arboretum w Bolestraszycach mają w opisach wagę średnią np gramy a ja zbierałem owoce po 5-6 gramów. Ważne jest zaopatrzenie w wodę w sezonie.
Co do smaku to każdy ma inny gust, są b. słodkie odmiany aż mdłe np. Dublany. Ja wolę z lekką nutką kwasowości. Bardzo smakuje mi odmiana Korrałowy, nie mylić z Korrałowym Marką.
Opisy odmian możecie znaleźć na mojej stronie www.cornus.com.pl.
Co prawda w sezonie nie miałem czasu na uzupełnienie informacji z powodu natłoku prac w szkółce. Ale obiecuję się poprawić i wrzucić więcej zdjęć i informacji w zimę.
A sadzonki powinny być coraz bardziej dostępne, w przyszłym roku ja sam zrobię kilka tysięcy. Jest jeszcze kilka szkółek, ale trzeba uważać na oszustów, którzy sprzedają siewki jako odmianowe np na All.. po 17,99 zł sztuka z pomylonymi opisami i zdjęciami, w dodatku ściągniętymi z internetu.
Dzisiaj na targach FruitPRO pani dr hab. Iwona Szot wygłosiła wykład pod tytułem "Jagoda kamczacka oraz dereń jadalny - perspektywy uprawy w Polsce. Kolejny wykład o dereniu ma wygłosić podczas konferencji w Kraśniku 25. lutego.
Podała ogólne informacje o jagodzie w wielkim skrócie, podobnie w przypadku derenia.Na koniec wykładu poczęstowała kandyzowanymi owocami derenia - podobne jak dostępna w sklepach żurawina -oraz ciasteczkami kruchymi z dereniem:).
Dowiedziałem się również, że w tym roku ma się pojawić w sprzedaży nowa odmiana polska jagody- Dworska.
Witam,
Czy sadziliście na nieogrodzonych polach jagodę? Czy nie mieliście szkód spowodowanych przez sarny, zające itp?
1 |
Portal sadownictwo.com.pl powstał i działa jako niezależny serwis internetowy przeznaczony dla producentów owoców.
Data założenia: 10 czerwca 2001 r.
Pomysłodawca i twórca: Marcin Zachwieja
Portal sadownictwo.com.pl
e-mail: kontakt@sadownictwo.com.pl