Przypuszczam, że jest mało prawdopodobne, aby ktoś zechciał Ci opisać tu całą technologię... Ale chyba nieżle było by, gdybyś na początek zamówił sobie takie tłoczenie, usługowo... Wtedy mógłbyś się chyba ze wszystkim zapoznać... Ja nie tłoczę, ale pytałem w sklepie, jak sprzedają się takie soczki... I dowiedziałem się że...fantastycznie. ... Pozdrawiam !
zajmowałem się przez 14 lat ale trudno powiedzieć wszystko na forum ,gdzie niektóre problemy musiałem sa rozwiązać i dopracować technologię by produkować sok bez konserwantów , to terz wiem kto oszukuje a kto prawdy nie powie jak to robi , jak bardzo będziesz zainteresowany to za niewielką opłatą mogę udostępnić technologię i część maszyn
Wejdż na www.DarOgrodu.pl tam znajdziesz trochę info, jak bedziesz chciał więcej to zadzwoń do nich - oni oferują tłocznie mobilne.
Z tego co ja się interesowałem i zasięgałem języka to najmniejsza tłocznia firmy Voran zautomatyzowana o wydajności coś ok. 170-190L/h to koszt ok. 100tyś netto oczywiście plus jakieś pomieszczenie które musi spełniać szereg przepisów.
Ja bym się mocno zastanowił - grupy producenckie zaczynaja mocno inwestować w produkcje takiego soku.
ja dziś odebrałem soki od tłukarni. przez grupę activ na rębowoli za 1 skrzynio paletę wyszło 280l soku i dopłaciłem jeszcze 400zł. i jestem zadowolony bo bez konserwantów tylko naturalne ;D
"Adampodsiadly
ja dziś odebrałem soki od tłukarni. przez grupę activ na rębowoli za 1 skrzynio paletę wyszło 280l soku i dopłaciłem jeszcze 400zł. i jestem zadowolony bo bez konserwantów tylko naturalne ;D"
Jeżeli mówisz o 1 skrzyniopalecie w której jest +/- 300/310 kg jabłek (Zależy jakich) to chyba nieźle Cię naciągnęli ponieważ to jest niemożliwe żeby wydajność wyniosłą 90 %.
Zależy od jabłka ale tak średnio wydajność jest w granicach 70-75%.
Wiem bo sam tłoczyłem i byłem osobiście przy procesie tłoczenia.
Sok jest rewelacyjny i tylko pasteryzowany bez żadnej chemii !!!
Lepsze to niż ta chemia z kartonów w sklepie.
ja robiłem u GWIAZDY ze skrzyni szampiona 42 worki x 5l. mix szampion i jonagored 50/50 45 worków. mix szampion i eliza 50/50 48 worków z samego szampiona wedłóg mnie jest taki sobie w smaku. lepszy jest z ligola.
Ile ta przyjemność was kosztowała? Bo jeśli dobrze liczę przepłaciłem ,choć jakbym miał się wlec 400 km zamiast 100...
Sok przepyszny ,robiłem wpierw z Cortlanda, teraz z Melrosy część z dodatkiem gruszki. Już rodzina i znajomi wypili prawie 400 litrów .W przyszłym roku pewnie zrobię też z marchwi ,może buraki. Podstawa to smaczne i dobrze wybarwione owoce. http://www.tekstowo.pl/piosenka,anna_zebrowska,ucz_sie_polsk iego.html
Ja płaciłem 2 zł za litr ,ale raczej nie opłaci mi się jechać do Grójca by 20 groszy zaoszczędzić. Jeden kartonik ,przetrzymał już kilkadziesiąt worków i jakoś się nie rozpada.
marius29 napisał(a) dnia czw, 05 styczeń 2012 01:17
a , i gdzie można w okolicach grójca taki sok zrobić?
trasa nr.50 na Mszczonów z Grójca
zjeżdżasz z wiaduktu (ten nad S7) jedziesz około 700m przed serwisem Now Holland (serwis ciągników) skręcasz w prawo jadąc od Grójca na miejscowości Zalesie jedziesz prosto jakieś 1.5km i po prawej stronie przed budynkiem "OSP Zalesie" jest tłocznia soków "Gwiazda" tel;600-300-210 ja tam tłoczę z powodzeniem już od 2 miesięcy około 15 skrzynio palet i jestem bardzo zadowolony
koszta to 8zł za tłoczenie i woreczek + 1.50zł za kartonik
ja to skrzyni sypałem już chyba prawie wszystko na ten okres czego byś tam nie nasypał zazwyczaj sok wychodzi słodki
ja prawie zawsze sypie 5-6 odmian
Ponieważ je się też oczami, to mam taka ciekawostkę, w okolicy gdzie mieszkam rosna jabłonie o prawne czerwonym miaższu. Co prawa kompot to nie sok ale kolor miał jak sok z różowych grejfrutów i smakował przyzwoicie.
Jabłka niestety do natychmiastowego spożycia a jeszcze do tego drzewa owocuja przemiennie, bo rok temu owoców prawne nie było a w tym pod każdym drzewem było czerwono od spadów.
Soki są rzeczywiście wyśmienite, tylko w sumie drogo to wychodzi bo około 16zł za 5l, czyli tłoczenie, kartonik za który trzeba dopłacić a przecież nie sprezentuje się komuś czy nie sprzeda w samym worku, no i oczywiście zdrowe jabłka.Cena takiego soczku 5l w sklepie to niecałe 20zł, no i nie trzeba kupować jednorazowo 220l.